В Ставропольском крае уже 17 предприятий ввели маркировку товаров по системе «Честный знак». Ставропольский край в лидерах в СКФО по производству «честной» продукции. Обязательная маркировка сыров и мороженого стартовала в России с 1 июня прошлого года. В крае уже 17 предприятий ввели маркировку товаров по системе «Честный знак». Десятки тонн золотистого сыра уже ждут своего часа, когда окажутся на прилавках. Брикеты производят в Ипатовском округе на протяжении 90 лет. Почти за век существования цеха об этой продукции узнали далеко за пределами Ставрополья. «Сегодня мы перерабатываем порядка 220-240 тонн молока в сутки, вырабатываем порядка 18 тонн сыров в сутки. Продаем в Москву, Санкт- Петербург, Саратовскую, Московскую, Ростовскую, Астраханскую области, а также в Калмыкию», – рассказал заместитель генерального директора по производству Александр Проскура. Перед отправкой в магазины остаётся последний, и, пожалуй, самый важный этап – маркировка товаров. На каждом брикете сыра обязательно должен быть черно-белый символ – «Честный знак», подтверждающий качество и оригинальность продукта. Покупатели смогут проверить подлинность товаров сразу в магазине, не отходя от кассы. Система проверки оригинальности продукта крайне проста. С помощью специального приложения нужно навести камеру на маркировку продукции. Через считанные секунды появятся производитель, срок хранения и цена продукта. Такая система маркировки показывает из чего произведен товар и позволяет проследить путь товара от производителя до покупателя. К тому же, каждый код – уникален. Символы защищены российскими технологиями криптографии. Получить эти коды сможет только лицензированный производитель или импортер. «Всего крае 17 предприятий, которые успешно внедрили нанесение этих цифровых кодов. Производство занимает 99% от объемов СКФО. Сейчас предприятия готовятся к внедрению следующего этапа – это поэкземплярный учет, а последний этап – выведение через торговые организации», – рассказала заместитель председателя комитета Ставропольского края по пищевой и перерабатывающей промышленности, торговле и лицензированию Екатерина Балдицына. Торговать товарами с цифровыми кодами без регистрации в «Честном знаке» не получится. Все правила закреплены в распоряжении правительства России. Производители уверены, с помощью такой системы маркировки – в разы уменьшается наличие контрафактной продукции на рынке.